Ассоциация женских общественных объединений ЯНАО

КЛАССИЧЕСКИЙ МЯСНОЙ САЛАТ

Этот салат подойдет к любому столу, и сразу сделает его праздничным. Все останутся сытыми и довольными.

АРОМАТНЫЕ ДОМАШНИЕ ЛЕПЕШКИ

Эти лепешки отлично заменят хлеб, причем, подойдут и для супа, и для бутербродов и как самостоятельное блюдо к чаю.

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Вкусно, просто и очень оригинально. Попробуйте и удивите своих близких. Холодные и горячие рулеты, сделанные из лаваша с начинкой всегда получаются очень аппетитными. А лаваш универсален и сочетается ...

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ

Это очень вкусно, сытно и быстро. А продукты всегда найдутся.

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЕДКИ И ПЛАВЛЕНОГО СЫРА

По вкусу эта закуска напоминает красную икру, по составу – не менее полезна.

САЛАТ «НЕЖНОСТЬ»

Этот салат замечательно подойдет и для праздничного стола, и чтобы просто порадовать вкусненьким своих близких. Он достаточно нежный, сочный и очень вкусный.

КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Это очень лёгкое, полезное блюдо. Кроме того, оно получается очень вкусным.

Ямальская кухня веками вбирала в себя традиции и обычаи местных жителей, их культуру приготовления пищи. Суровый климат, сильные морозы, долгая зима и короткое лето отразились на рецептах северной кухни, все блюда которой очень сытные и высококалорийные. И это жизненно необходимо, ведь в условиях холода  человеку важно постоянно поддерживать высокий уровень энергии.

Главным и основным ингредиентом рецептов блюд всегда были и остаются мясо животных и рыба, а любимыми напитками северян является чай, компоты и морсы из брусники, морошки, черники, кисель из крахмала и ягодного сока. На Крайнем Севере ягоды считаются важным компонентом повседневного рациона.


Представляем наиболее популярные рецепты ямальской кухни.

Готовьте, пробуйте! Делитесь интересными рецептами ямальской кухни.
Приятного всем аппетита!


Ингредиенты: 3-4 средних молоденьких кабачка, 200 грамм сыра моцарелла, 100 грамм пармезана, 5-6 спелых помидор, 2 зубчика чеснока, небольшой пучок базилика, мука, растительное масло, соль, перец черный молотый. 

Подробнее...

Форшмак из селёдки – паштет на основе соленой сельди. Существует множество рецептов приготовления этого блюда.  У каждой хозяйки он, непременно, свой. Форшмак, приготовленный по предложенному рецепту, подойдет и для простых, и для праздничных бутербродов.

Подробнее...

(1 голос, среднее 5.00 из 5)

Летом очень полезно перейти на «травоядный» образ жизни, особенно в очень жаркие дни. Жара – температурный стресс, когда организм не хочет тратить силы на переваривание мяса и другой тяжелой пищи. Именно поэтому в жару хочется больше овощей, фруктов, ягод и зелени.
Летом лучше употреблять больше зелени, она прекрасно насыщает организм и ее в изобилии можно найти на прилавках. Тем, кто не сможет отказаться от мяса, полезнее заменить жареное мясо отварным или тушеным, а к ним подбирать легкие овощные гарниры, например, из  кабачков и баклажанов.

Предлагаю два рецепта замечательных холодных супов.

Подробнее...

Кабачки с чесноком в духовке

Это очень простое в приготовлении и низкокалорийное блюдо, которое позволяет намного  уменьшить количество жира, которого в избытке, если кабачки жарить обычным способом. Предлагаю попробовать, получается очень вкусно.

Подробнее...

(1 голос, среднее 5.00 из 5)

Карп, фаршированный гречкой

В наших краях раздобыть карпа довольно сложно. Можно заменить его сазаном или любой другой крупной рыбой по вкусу. Хотя каждая рыбка отличается своим неповторимым вкусом, и особенно интересен с гречкой именно карп.

Подробнее...


Фотогалерея


«Ступени к успеху» - интерактивная карта Салехарда

Будь красивой!

Ямальская кухня

Союз Женщин РоссииДепартамент Образования ЯНАО  Центр Медицинской Профилктики Центр косметологии INTEGREE