Ассоциация женских общественных объединений ЯНАО

РЕСТОРАННЫЙ ЭТИКЕТ: КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ ХЛЕБ И ПОЛЬЗОВАТЬСЯ СПЕЦИЯМИ

Хлеб и специи – неотъемлемая часть сервировки и трапезы в любом ресторане. Но даже такие простые вещи могут вызвать множество вопросов. Как надо брать хлеб, можно ли его откусывать, почему не стоит пе...

КАК ПОБЕДИТЬ СТРАХ СТАРЕНИЯ

Многие  часто делятся вопросами, которые больше всего их тревожат. Главная проблема – страхи, связанные со старением. Люди боятся проблем со здоровьем, боятся остаться одни, боятся, что их забуду...

ЗАЩИТА ОТ ИНСУЛЬТА. ЧТО ДЕЛАТЬ ПРИ СКАЧКАХ ДАВЛЕНИЯ

Каждый третий представитель взрослого населения страдает от гипертонии, а к 65 годам с этой проблемой и вовсе сталкивается каждый второй. Для здорового человека нормой считается артериальное давление ...

МЕДОСМОТР ОТПУСКНИКА

Отпускной сезон открыт. Миллионы людей «сидят на чемоданах». По статистике, каждый четвертый отпускник на курорте заболеет, каждый сотый заболеет настолько серьезно, что будет вынужден обратиться за м...

РЕСТОРАННЫЙ ЭТИКЕТ: ПРАВИЛА, КОТОРЫЕ ВСЕ НАРУШАЮТ

Говорят, правила существуют, чтобы их нарушать. Возможно, но это точно не о ресторанном этикете. Каких правил следует придерживаться, чтобы не прослыть невоспитанным человеком на деловом ужине или сви...

«НЕТ КРАСИВЫХ ЖЕНЩИН»

«Не красавица, но чертовски мила» Нет ничего страшнее, чем однажды утром увидеть в зеркале все признаки неухоженной женщины! Известный циник О.Уайльд говорил: «Нет красивых женщин: есть некрасивы...

ФИЗИОЛОГИЯ ОТПУСКА

Многие люди по тем или иным причинам отказываются от отпуска в пользу работы. Но стоит иметь в виду: рано или поздно наступает ситуация, когда в отпуск нужно идти уже по медицинским причинам. Как поня...

СВАДЕБНЫЕ ПОДАРКИ: ЧТО МОЖНО И НЕЛЬЗЯ ДАРИТЬ

Свадьба всегда окружена повышенным вниманием. Кроме того, ни одно торжество так тесно не связано с суевериями. Народными приметами оговаривается все: от первых утренних мыслей до брачной ночи. Но это ...

ОЧАРОВАНИЕ РУССКОГО СЕВЕРА

На протяжении многих лет Музейно-выставочный комплекс имени И.С. Шемановского реализует проект «Ямал многоликий», призванный показать всю красоту и самобытность культуры народов, проживающих на террит...

РЕСУРС ДЛЯ СНЯТИЯ СТРЕССА

Ольга Армасова, кандидат медицинских наук, уверена, что воображение – ресурс для снятия стресса и достижения внутренней гармонии.

  • РЕСТОРАННЫЙ ЭТИКЕТ: КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ ХЛЕБ И ПОЛЬЗОВАТЬСЯ СПЕЦИЯМИ

    19.06.2017
    Опубликовано в: Мы в мире
  • КАК ПОБЕДИТЬ СТРАХ СТАРЕНИЯ

    19.06.2017
    Опубликовано в: Мы в мире
  • ЗАЩИТА ОТ ИНСУЛЬТА. ЧТО ДЕЛАТЬ ПРИ СКАЧКАХ ДАВЛЕНИЯ

    16.06.2017
    Опубликовано в: Живем на Севере
  • МЕДОСМОТР ОТПУСКНИКА

    15.06.2017
    Опубликовано в: Живем на Севере
  • РЕСТОРАННЫЙ ЭТИКЕТ: ПРАВИЛА, КОТОРЫЕ ВСЕ НАРУШАЮТ

    10.06.2017
    Опубликовано в: Мы в мире
  • «НЕТ КРАСИВЫХ ЖЕНЩИН»

    09.06.2017
    Опубликовано в: Мы в мире
  • ФИЗИОЛОГИЯ ОТПУСКА

    09.06.2017
    Опубликовано в: Живем на Севере
  • СВАДЕБНЫЕ ПОДАРКИ: ЧТО МОЖНО И НЕЛЬЗЯ ДАРИТЬ

    08.06.2017
    Опубликовано в: Мы в мире
  • ОЧАРОВАНИЕ РУССКОГО СЕВЕРА

    03.06.2017
    Опубликовано в: Арктические традиции
  • РЕСУРС ДЛЯ СНЯТИЯ СТРЕССА

    03.06.2017
    Опубликовано в: Мы в мире
(1 голос, среднее 5.00 из 5)

Сырное суфле – замечательное  французское блюдо, которое можно подать на завтрак со свежей выпечкой, салатом и кофе. Это блюдо подойдет и для романтического ужина в сочетании с вином и зеленым салатом.

Ингредиенты: 50 грамм сливочного масла, панировочные сухари, 2 столовые ложки муки, 300 мл. молока, горчица, 4 яйца, 150 грамм твердого сыра.

Приготовление: Готовим белый соус: масло расплавить в кастрюле при средней температуре, добавить муку и 1 чайную ложку горчицы. Прогреть, постоянно помешивая на огне в течение  минуты. На слабом огне постепенно влить молоко по частям. Прежде, чем добавить очередную часть, тщательно перемешивать предыдущую порцию. Усилить огонь и готовить в течение 10 минут, постоянно помешивая. Соус должен получиться плотной консистенции. После приготовления дать соусу остыть.

Аккуратно отделить желтки от яичных белков.  Желтки смешать протертым сыром, добавить в охлажденный соус и тщательно перемешать.

Белки взбить миксером до воздушной массы и также  добавить в белый соус.

Духовку разогреть до температуры 200 градусов. Форму для запекания обильно смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями, вылить в нее соус. Поместить форму в разогретую духовку на 20-25 минут. Суфле готово, когда поднимется и образуется золотистая корочка. Подавать блюдо надо сразу после приготовления, пока оно горячее и воздушное.

Приятного аппетита!


Фотогалерея


«Ступени к успеху» - интерактивная карта Салехарда

Будь красивой!

Ямальская кухня

Союз Женщин РоссииДепартамент Образования ЯНАО  Центр Медицинской Профилктики Центр косметологии INTEGREE